🇯🇲 Canerock & Kingston Karma : l'élégance épicée des Caraïbes

Bienvenue dans cette nouvelle newsletter qui vous raconte l'histoire d'un cocktail et vous donne sa recette, le tout en moins de 5 min. ⏰

Bonne lecture !

Et si votre prochain cocktail avait le goût du soleil jamaïcain, l'intensité d'un rhum vieilli et l'élégance d'une recette bien pensée ? 🌞 Cette semaine, on vous embarque dans l'univers de Canerock, un spiced rum premium signé par la prestigieuse Maison Ferrand, et on vous fait découvrir le Kingston Karma, un cocktail court, puissant et parfaitement équilibré.

Un rhum d'aventurier, un cocktail de connaisseur… mais promis, accessible à tous. Même si vous débutez en mixologie, ce petit bijou se réalise à la maison en quelques minutes.

📖 Story time

Le monde du rhum regorge de "spiced rums", ces rhums aromatisés souvent sucrés et génériques. Mais Canerock, lui, joue dans une autre catégorie. Il est produit en Jamaïque, île emblématique du rhum de caractère, puis assemblé en France avec un soin tout particulier. Derrière ce projet, on retrouve la Maison Ferrand, réputée pour ses cognacs artisanaux et sa gamme Planteray, une référence dans l'univers du rhum.

Ce qui rend Canerock unique, c'est sa construction sur plusieurs niveaux. Une base authentique : un blend de rhums jamaïcains distillés en pot still et en colonne, offrant richesse et complexité. Des infusions naturelles : vanille de Madagascar, noix de coco et épices soigneusement sélectionnées. Et surtout, un double vieillissement : d'abord en fûts de chêne, puis en ex-fûts de Pedro Ximénez, célèbre vin doux espagnol, qui apporte une douceur sucrée, presque confite.

Résultat : un spiced rum naturel, sans arômes artificiels ni sucre ajouté excessif. En bouche, c'est une explosion de saveurs : brioche toastée, noix de coco, vanille, cannelle, fruits secs et une légère touche boisée.

Et visuellement, la bouteille en impose. Avec son bouchon de pirate, son étiquette façon vieux carnet de bord et son nom évocateur ("cane" pour la canne à sucre et "rock" pour les falaises), Canerock raconte une histoire, celle des Caraïbes, de l'aventure et du goût.

L'histoire ne s'arrête pas là. Alexandre Gabriel, fondateur de la Maison Ferrand, est un passionné de rhum qui parcourt les Antilles depuis des décennies. Avec Canerock, il a voulu créer un spiritueux qui respecte l'héritage jamaïcain tout en apportant la finesse française. Un pont entre deux savoir-faire, une rencontre entre tradition et modernité.

🍸 La recette

Tropical et équilibré, le Kingston Karma révèle toute la complexité du Canerock dans un cocktail court qui marie fraîcheur, douceur et épices. Un voyage sensoriel direct vers Kingston, capitale jamaïcaine du rhum.

🥄 Ingrédients :

• 40ml de Canerock Jamaican Spiced Rum
• 80ml d'eau de coco
• 20ml de jus de pamplemousse frais
• 1 cuillère à café de sirop de sucre
• 1 demi-tranche de pamplemousse

Instructions :

1️⃣ Remplir un verre long drink de glaçons

2️⃣ Verser le Canerock Jamaican Spiced Rum, l'eau de coco, le sirop et le jus de pamplemousse

3️⃣ Mélanger à la cuillère pendant 10 secondes

4️⃣ Ajouter une demi-tranche de pamplemousse en garniture

💡Pour allez plus loin

Le Canerock se prête à de multiples utilisations en mixologie. Son caractère épicé apporte une dimension chaleureuse dans les Mojitos revisités, les Dark 'n' Stormy ou les Pina Colada sophistiquées. Il se marie parfaitement avec des saveurs tropicales (ananas, mangue, passion) mais aussi avec des notes plus automnales (pomme, cannelle, gingembre).

Pour les puristes, il se déguste également pur, sur glace, avec un zeste d'orange pour en révéler toute la complexité.

Où trouver Canerock ?

C'est LE moment idéal pour découvrir Canerock : du 5 au 18 novembre 2025, V and B organise sa Foire aux Spiritueux, l'événement incontournable pour tous les amateurs de belles bouteilles. Et bonne nouvelle, le Canerock Jamaican Spiced Rum est en promotion à 33,50€ au lieu de 43,50€ ! 🎉

Une occasion rêvée de s'offrir ce spiced rum premium sans se ruiner, que ce soit pour enrichir votre bar maison, préparer vos cocktails de l'hiver ou simplement vous faire plaisir.

Où le trouver ?

Rendez-vous dans l'un des 300 magasins V and B en France ou directement sur leur site en ligne. Les conseillers passionnés de l'enseigne seront ravis de vous guider, de vous faire découvrir d'autres pépites et de partager leurs meilleures astuces mixo.

Alors, prêt à embarquer pour Kingston ? 🏝️🥃