De Londres à Cognac : Citadelle Rouge sublime le Bramble

Bienvenue dans cette nouvelle newsletter qui vous raconte l'histoire d'un cocktail et vous donne sa recette, le tout en moins de 5 min. ⏰

Bonne lecture !

Fermez les yeux et laissez-vous transporter dans les vergers du Sud-Ouest français, où mûres sauvages et canneberges s'épanouissent sous le soleil charentais. Citadelle Rouge vient révolutionner l'univers du gin français avec sa symphonie de fruits rouges, offrant une fraîcheur authentique qui réveille les sens. Un gin artisanal qui ose, qui surprend, et qui conquiert. 🇫🇷🍓

📖 Story time

L'histoire commence il y a trois décennies avec Alexandre Gabriel, visionnaire derrière les prestigieux Planteray et Ferrand. Son défi ? Redonner au gin français ses lettres de noblesse depuis son Château de Bonbonnet. C'est là que naît Citadelle, pionnier du gin craft français, entouré de plus de 2500 plants de genièvre et enrichi de 18 botaniques d'exception : poivre cubèbe, pétales de violette, zestes de citron...

Fidèle à son esprit d'innovation (qui nous avait déjà surpris avec sa cuvée aux cornichons !), la maison franchit un cap décisif en 2023 avec Citadelle Rouge. Cette création audacieuse naît de la collaboration avec Fannie Thibaud, maîtresse des créations et expérimentations de la maison.

Le concept ? Sublimer la recette emblématique aux 19 botaniques par un quintet de fruits rouges soigneusement orchestré : framboise, mûre, cassis, rhubarbe et canneberge. Des mois de recherche et d'ajustements ont été nécessaires pour atteindre cette harmonie parfaite. Le résultat est saisissant : un gin d'une fraîcheur incomparable, aux arômes explosifs et 100% naturels - sans compromis sur les artifices. Une création transparente qui fait du goût authentique son étendard.

🍸 La recette

Un cocktail classique du répertoire anglais, revisité à la française avec ce gin intensément fruité. Simple, visuel, et parfait pour impressionner sans se compliquer !

🥄 Ingrédients :

• 🍓 5 cl de Citadelle Rouge
• 🍋 3 cl de jus de citron frais
• 🍯 2 cuillères à café de sirop de sucre
• 🫐 1,5 cl de crème de mûre
• 🌿 Demi-rondelle de citron & mûre fraîche pour la déco

Instructions :

1️⃣ Remplir un shaker de glaçons puis verser le Citadelle Rouge, le jus de citron et le sirop de sucre.

2️⃣ Shakez vigoureusement pendant quelques secondes.

3️⃣ Filtrez le tout dans un verre old fashioned rempli de glace pilée.

4️⃣ Versez délicatement la crème de mûre en filet sur le dessus du cocktail (effet visuel garanti !).

5️⃣ Décorez avec une demi-rondelle de citron et une mûre fraîche.

✨ Astuce : une crème de mûre artisanale fera toute la différence !

💡Pour allez plus loin

🎯 Citadelle Rouge ne se contente pas d’être bon, il est militant : pas d’artifices, pas de colorants, pas de compromis. Il s’inscrit dans une vision durable du gin, ancrée dans le terroir charentais et tournée vers l’avenir.

🥂 Plutôt Gin & Tonic ? Servez-le avec un tonic premium, beaucoup de glace, et un bâton de rhubarbe pour révéler sa fraîcheur. Idéal pour une soirée d’été… ou un brunch d’hiver.

🛍️ En vente chez les cavistes et à La Maison du Whisky autour de 38 € la bouteille. Une valeur sûre pour vos cocktails maison.