Electric Velvet : la liqueur qui réinvente les codes

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Bonne lecture !

Imaginez une liqueur pensée comme un parfum haute couture, où les notes acidulées de fruits de la passion et de cranberry rencontrent la chaleur délicate du piment d'Espelette. Bienvenue dans l'univers d'Electric Velvet, la liqueur avant-gardiste de H.Theoria qui vient de décrocher une double distinction exceptionnelle au Spirits Selection 2025 : Grande Médaille d'Or et Révélation liqueur de l'année. Une consécration rare qui confirme l'audace créative de cette maison française pas comme les autres.

📖 Story time

L'histoire de H.Theoria commence par une vision radicale : créer des liqueurs de composition comme on compose un parfum, en explorant des territoires aromatiques inédits. Depuis 2017, cette marque française bouscule les codes de la mixologie traditionnelle avec des créations qui déconcertent, éveillent et marquent les esprits.

Electric Velvet incarne parfaitement cette philosophie avant-gardiste. Loin des liqueurs classiques aux profils convenus, elle ose des équilibres inattendus : l'intensité stridente des acidités fruitées supporte des douceurs enrobantes et des tensions épicées. Chaque gorgée devient une expérience sensorielle totale, pensée pour surprendre le palais des amateurs les plus exigeants.

En 2025, cette audace créative reçoit la reconnaissance ultime. Le concours Spirits Selection by CMB, référence mondiale des compétitions de dégustation, réunit chaque année les plus grands experts. Pour cette édition, 140 dégustateurs issus de 30 pays ont analysé 2 598 spiritueux. Dans ce contexte ultra-sélectif, Electric Velvet s'impose avec brio, décrochant la prestigieuse Grande Médaille d'Or et le titre de Révélation liqueur de l'année.

Cette double distinction n'est pas qu'une simple médaille : elle valide une approche novatrice portée par H.THEORIA et ses partenaires d'exception, la Maison Gabriel Boudier (producteur) et la Maison de l'Hédonisme (distributeur). Elle célèbre aussi la fidélité de toute une communauté de bartenders qui, depuis les débuts, valorise et promeut ces liqueurs exploratoires dans leurs créations.

Ornée de ses notes éclatantes de fruits de la passion et de cranberry, relevée par le piment d'Espelette, Electric Velvet rayonne par ses contrastes assumés. Elle prouve qu'une liqueur française peut rivaliser avec les plus grands spiritueux du monde, à condition d'oser sortir des sentiers battus.

🍸 La recette

Simple, élégant et électrisant, L'Electronic révèle toute la personnalité d'Electric Velvet dans un format accessible à tous.

🥄 Ingrédients :

• 10 cl d'Electric Velvet
• 10 cl de tonic
• Glaçons
• Garniture : zeste de citron

Instructions :

1️⃣ Remplissez un verre highball ou un verre ballon de glaçons bien froids

2️⃣ Versez les 4 cl d'Electric Velvet sur les glaçons puis le tonic

3️⃣ Mélangez doucement à la cuillère

4️⃣ Ajoutez un zeste de citron pour la touche finale

👉 Résultat : Un long drink pétillant et rafraîchissant, où les notes acidulées fruités d'Electric Velvet se marient harmonieusement avec l'amertume du tonic. Le piment d'Espelette apporte une touche épicée subtile en finale qui éveille les papilles sans agresser.

💡Pour allez plus loin

Les bartenders les plus audacieux utilisent Electric Velvet dans des cocktails signature complexes. N'hésitez pas à l'intégrer dans vos Spritz, Sours ou même en remplacement de liqueurs classiques pour apporter une dimension inattendue à vos créations.

L'Electronic s'accorde parfaitement avec des mets épicés (cuisine asiatique, tacos), des fromages de caractère ou même en apéritif avec des tapas méditerranéennes. Les notes acidulées et épicées créent un contraste délicieux avec les saveurs umami.

Où trouver Electric Velvet ? Disponible chez les cavistes spécialisés et dans les bars les plus créatifs de France.