Trois nuances de Spritz

Bienvenue dans cette nouvelle newsletter qui vous raconte l'histoire d'un cocktail et vous donne sa recette, le tout en moins de 5 min. ⏰

Bonne lecture !

L'histoire du Spritz commence au XIXe siècle dans les cafés vénitiens, où les soldats autrichiens demandaient qu'on "spritz" leurs verres de vin local avec de l'eau gazeuse pour en adoucir la force. Cette habitude militaire s'est peu à peu transformée en tradition italienne, puis en phénomène mondial.

📖 Story time

Si l'Aperol Spritz domine aujourd'hui les terrasses du monde entier, il existe d'autres déclinaisons tout aussi savoureuses. Le groupe Campari, propriétaire d'Aperol, distribue en France plusieurs alternatives qui permettent d'explorer différentes facettes de l'aperitivo italien.

Découvrez cette semaine trois variations du Spritz qui vous feront voyager : une version plus corsée pour les amateurs d'amertume, une interprétation florale plus délicate, et une option sans alcool pour tous les moments de la journée. Chacune conserve l'esprit convivial et rafraîchissant qui fait le charme de l'aperitivo à l'italienne 🇮🇹

Le Campari Spritz – Pour les amateurs d’amertume élégante

Campari, c’est le rouge profond de l’apéritif italien. Créé en 1860, ce bitter mythique mêle plantes, épices et écorces d’agrumes dans une recette encore secrète aujourd’hui. Plus amer que l’Aperol, il offre un profil aromatique plus intense, parfait pour un apéro sophistiqué.

Ingrédients :

• 🍾 6 cL de Prosecco
• 🔴 4 cL de Campari
• 💧 2 cL d’eau pétillante
• 🧊 Glaçons
• 🍊 1 tranche d’orange

Préparation : Remplissez un grand verre ballon de glaçons. Versez dans l’ordre : prosecco, Campari, puis eau pétillante. Terminez avec une tranche d’orange.

Le Fiorente Spritz – Le souffle floral du Piémont

Dans les Alpes italiennes, le Gruppo Fratelli Francoli perpétue un savoir-faire avec Fiorente, une liqueur qui célèbre la délicatesse des fleurs de sureau. Cette création marie harmonieusement la fraîcheur de la menthe, la vivacité du citron et la subtilité des fleurs séchées. Fiorente offre une expérience gustative sophistiquée, évoquant l'univers du Hugo Spritz tout en y apportant de nouvelles nuances. Une invitation à redécouvrir l'aperitivo sous un jour floral.

🍸 Ingrédients :

• 🌸 4 cL de Fiorente
• 🍾 6 cL de Prosecco
• 💧 6 cL d’eau gazeuse
• 🧊 Glaçons
• 🍋 Zeste de citron

Préparation : Dans un verre ballon rempli de glaçons, versez les ingrédients. Ajoutez un zeste de citron pour souligner les notes herbacées.

Le Crodino Spritz – Une version sans alcool

Né en 1965 dans le Piémont, Crodino représente l'art de vivre italien sans compromis sur le goût. Cette création emblématique du groupe Campari démontre qu'un aperitivo peut être sophistiqué même sans alcool. Son secret ? Un assemblage de plantes soigneusement sélectionnées et un processus de maturation pouvant s'étendre sur six mois. Le résultat : une boisson aux notes herbacées subtiles et à l'amertume équilibrée, qui capture toute l'essence de la Dolce Vita.

🍊 Ingrédients :

• 🟠 1 bouteille de Crodino
• 🧊 Glaçons
• 💧 Eau pétillante (optionnelle)
• 🍊 1 tranche d’orange

Préparation : Servez dans un verre ballon rempli de glaçons. Ajoutez une tranche d’orange. Pour plus de bulles, ajoutez un trait d’eau pétillante.

💡Pour allez plus loin

Que vous soyez olives taggiasche, focaccia tiède ou burrata crémeuse, il y a un spritz pour chaque bouchée. Le Campari Spritz répond parfaitement à des saveurs salées comme des copeaux de parmesan ou du speck, tandis que le Fiorente Spritz accompagne à merveille des bouchées plus délicates : ceviche, fromage frais, légumes croquants… Et pour un apéritif tout en légèreté, le Crodino Spritz s’associe divinement avec des tapas végétariens, des fruits secs ou même une tarte salée.